Carte
Sur notre carte, retrouvez des plats à base de produits de la mer, d’une grande finesse et au goût délicat. Mais nous n’oublions pas nos origines et l’Aveyron est ancrée dans notre menu.
Menu Gourmand
Entrées
Tataki de boeuf d’Aubrac
ou
Seiche dans son encre, basilic et anis
Tartare de tomates
Plats
Pavé de veau de l’Aveyron
Crème de Cantal, gratin de pommes de terre et légumes
ou
Parillada de poissons à la plancha
Pistou vert, risotto et légumes
Assiette de fromages + 2,00€
Desserts
Cœur coulant au caramel
Glace à la vanille
ou
Framboisier
Biscuit pistache et vanille
Menu Pitchou
-10 ans
Plats
Fish&Chips
ou
Blanc de poulet pané
ou
Steak haché
Accompagnement : frites ou pâtes ou légumes ou riz
Desserts
Une boule de glace
ou
Une crêpe au choix
à la carte
Les entrées
Escargots de Thierry Ollitrault à Flavin
Crevettes roses & mayonnaise maison
Couteaux gratinés en persillade
basilic et anis, tartare de tomates
pistou et pignons de pin grillés
compotée d’oignons
( à partager)
( à partager)
( à partager )
Les plats
Côté Terre
Jus à l’échalote
Crème de Cantal, gratin dauphinois, légumes de saison
Frites, sauce Roquefort ou poivre, salade
Sauce Roquefort ou poivre
Tomates confites et vieux Rodez, Frites, salade
Frites, salade
Gratin dauphinois et légumes de saison
Tout changement de garniture
pour aligot + 4,00€
Burgers
Steak haché, Cantal fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates, frites, salade
Steak haché, poitrine fumée, Cantal fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates, frites, salade
Steak haché, Roquefort, oignons confits, roquette, tomates, frites, salade
Côté Mer
Frites, salade, sauce tartare
Crème de crustacés, risotto
Panaché de poissons à la plancha, pistou vert, risotto et légumes
Supplément Saint-Jacques : 3€
Sauce vierge, ratatouille
Riz et légumes
Crème de crustacés, Past’Aveyron et légumes
Frites et salade
SalaDES gourmandes
Poulet pané, croûtons, Roquefort, oignons, poitrine fumée, salade, tomates
Truite fumée des monts d’Aubrac, crevettes, légumes marinés, salade, tomates
Burrata, jambon de pays, légumes marinés, salade, tomates
Magret fumé, cabécous, noix, pommes, salade, tomates
Sèche au basilic dans son encre et anis, crevettes, salade, tomates
Végétarien
Salade, tomates, légumes marinés, falafel
riz pilaf
Les desserts
les desserts Maison
Les crêpes maison
Les glaces artisanales
Glace de Lyon
Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Glace café, glace vanille, un vrai expresso, crème fouettée
Sobert framboise, glace vanille, framboise fruit, crème fouettée
Sorbet pêche, glace vanille, pêche fruit, crème fouettée
Glace vanille et chocolat, sorbet fraise, banane fruit, sauce chocolat, crème fouettée
2 boules citron et Vodka
Parfums : v anille, chocolat, fraise, framboise, pêche, citron, caramel, café, coco,
rhum raisin, cassis, passion
Supplément chantilly : 1,00€
La Carte des boissons
Apéritifs
( 12 cl )
( 12 cl )
Les bières
bouteille 25cl
Les risqués
Gin, Saint-Germain, hibiscus, jus de citron, pamplemousse, schweppes tonis
Whisky, thé noir, pêche, limonade
Vodka, soho, violette, jus de citron, ginger beer
Rhum, passoa, apérol, ananas, citron
Tequila, crème de fraise, cranberry, citron, tonic
Les sans risques
Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, grenadine, limonade
Jus d’abricot, jus de mangue, jus de coco
Jus de pomme, jus de cranberry, jus de citron, sirop de passion
Sirop de basilic, jus de citron, jus de fraise, schweppes tonic
Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, jus de fraise
Venezzio, limonade, tranche d’orange