Carte
Sur notre carte, retrouvez des plats à base de produits de la mer, d’une grande finesse et au goût délicat. Mais nous n’oublions pas nos origines et l’Aveyron est ancrée dans notre menu.
Menu Gourmand
Entrées
Velouté de champignons fumé au lard
Chips de bacon grillé
ou
Six huîtres de Pascal, Marrenes-Oléron n°3
Plats
Pavé de veau de l’Aveyron
Crème de cèpes, gratin de pommes de terre et légumes
ou
Parillada de poissons à la plancha
Sauce au vin blanc safranée, purée de panais et légumes rôtis
Assiette de fromages + 2,00€
Desserts
Cœur coulant au caramel
Glace à la vanille
ou
Entremet au gianduja
Biscuit, croustillant praliné et mousse au chocolat gianduja
Menu Pitchou
-10 ans
Plats
Fish&Chips
ou
Blanc de poulet pané
ou
Steak haché
Accompagnement : frites ou pâtes ou légumes ou riz
Desserts
Une boule de glace
ou
Une crêpe au choix
à la carte
Les entrées
Les huitres de Pascal, Marennes-Oléron n°3
Les escargots de Thierry Ollitrault à Flavin
Crevettes roses & mayonnaise maison
Couteaux gratinés en persillade
Crème à la ciboulette et toast croustillant
rouille, croûtons et fromage rapé
chips de bacon grillé
compotée d’oignons et de poires
( à partager)
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Les plats
Côté Terre
Jus à l’échalote
Crème de cèpes, gratin de pommes de terre et légumes
Frites, sauce Roquefort ou poivre, salade
Sauce Roquefort ou poivre
Frites, salade
Pommes de terre vapeur
Sauce châtaignes et purée de panais
Purée de panais
Tout changement de garniture
pour aligot + 4,00€
Burgers
Steak haché, Cantal fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates
Servi avec frites et salade
Steak haché, poitrine fumée, Cantal fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates
Servi avec frites et salade
Steak haché, Roquefort, oignons confits, roquette, tomates
Servi avec frites et salade
Côté Mer
Frites, salade, sauce tartare
Risotto et crème de crustacés
Panaché de poissons à la plancha, sauce au vin blanc safranée, purée de panais et légumes
Supplément Saint-Jacques : 3€
Sauce au vin blanc safranée, purée de panais
Riz pilaf et légumes
Crème de crustacés, Past’Aveyron et légumes
SalaDES gourmandes
Poulet pané, croûtons, Roquefort, oignons, poitrine fumée, salade, tomates
Saumon gravlax, crevettes, légumes marinés, salade, tomates
Végétarien
Salade, tomates, légumes marinés, falafel
feta, miel et petits légumes
Les desserts
les desserts Maison
Les crêpes maison
Les glaces artisanales
Glace de Lyon
Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Glace café, glace vanille, un vrai expresso, crème fouettée
Glace caramel, glace vanille, coulis de caramel, crème fouettée
Glace marron, glace vanille, crème de marrons, crème fouettée
Deux boules de sorbet poire, eau-de-vie de poire
Deux boules de sorbet mandarine, liqueur Mandarine Napoléon
sobet citron, Vodka
Parfums : vanille, chocolat, fraise, framboise, marron, citron, caramel, café, coco,
rhum raisin, pistache, poire, mandarine
Supplément chantilly : 1,00€
La Carte des boissons
Apéritifs
( 12 cl )
( 12 cl )
( 12 cl )
( 5 cl )
( 7 cl )
Les bières
bouteille 25cl
bouteille 33 cl
Les risqués
Vodka, Chambord, citron, cranberry, vanille, champagne
Whisky, pêche, citron, limonade
Gin, Saint-Germain, citron, basilic, tonic
Rhum, passoa, Apérol, ananas, citron
Passoa, purée de fraise, citron, Prosecco
Les sans risques
Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, grenadine, limonade
Jus d’abricot, jus de mangue, jus de coco
Jus de pomme, jus de cranberry, jus de citron, sirop de passion
Sirop de basilic, jus de citron, jus de fraise, tonic
Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, jus de fraise
Venezzio, eau gazeuse, tranche d’orange