Carte

Sur notre carte, retrouvez des plats à base de produits de la mer, d’une grande finesse et au goût délicat. Mais nous n’oublions pas nos origines et l’Aveyron est ancrée dans notre menu.

Menu Gourmand

Entrées

Velouté de Potimarron

Mascarpone aux noisettes

ou
6 huîtres fine de claire N° 3

Plats

Veau de l’Aveyron

Crème de Laguiole

ou

Parillada de poissons à la plancha

Fromages de pays + 2,00€

Desserts

Coeur coulant au caramel

Glace vanille

ou
La Ruthénoise

Menu Pitchou

Plats

Fish&Chips
ou
Blanc de poulet pané
ou
Steak haché

Accompagnement : frites ou pâtes

Desserts

Une boule de glace
ou
Une crêpe au choix

à la carte

Les entrées

Escargots de Thierry Ollitrault

6 pièces
8,00€
9 pièces
11,50€
12 pièces
15,00€

Les huîtres de Pascal – Marenne d’Oléron fine de claire n° 3

6 pièces
10,00€
9 pièces
14,00€
12 pièces
18,00€
Crevettes roses
6 pièces
10,00€
9 pièces
14,00€
12 pièces
18,00€
Truite fumée du Moulin de Gourjan, toast
10,50€
Soupe de poissons maison
9,50€
Cuisse de grenouille en persillade (150 g)
12,00€
Portion de bulots
12,00€
Planche de charcuterie
13,00€
Couteaux gratinés en persillade (9 pièces)
15,00€

Les plats

Côté Terre

Aligot Jeune Montagne (300gr)
6,00€ la portion
Traditionnel chou farci à l’Aveyronnaise
15,50€
Pavé de veau d’Aveyron
19,00€

Crème de champignons, gratin de pomme de terre, légumes

Faux-filet d'Aubrac
21,00€

Frites, sauce Roquefort, salade

Faux-filet d’Aubrac avec Aligot
25,00€

Sauce Roquefort

Tartare de boeuf traditionnel
16,00€

Frites, salade

Magret de canard mariné entier
24,00€

Gratin de pomme de terre, légumes

Côté Mer

Fish&chips maison
15,00€

Frites, sauce tartare

Pappardelle aux gambas
22,00€

Crème de crustacés

Parillada de poissons avec Saint Jaques (+3€)
20,00€

Panaché de poissons, coulis de poivrons, légumes de saison

Brochette saint-jacques et gambas
20,00€
Saint-jacques, velouté de potimarron
28,00€

Purée de pommes de terre, huile de noisette et crumble

Fillet de bar
19,00€

Purée de panais confit d’orange

Seiches poêlées au chorizo
18,50€

Riz pilaf, légumes

SalaDES gourmandes

Salade COBB
7,50€ / 15,50€

Poulet pané, croûtons, Roquefort, oignons, poitrine fumée, salade, tomates

Salade Océane
7,50€ / 15,00€

Truite fumée, crevettes, légumes marinés, salade, tomates

Burgers

Burger Rustique
16,00€

Steak haché Aubrac, Laguiole fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates, frites, salade

Burger Bacon
17,00€

Steak haché Aubrac, Laguiole fondu, oignons, sauce tartare, poitrine fumée, tomates, frites, salade

Burger Montagnard
17,00€

Steak haché Aubrac, St Nectaire fondu, oignons confits, poitrine fumée, tomates, frites, salade

Végétarien

Velouté de courges
9,50€

Mascarpone aux noisettes

Pasta du Moment
15,00€

Crème de butternut, champignons et noix

Les desserts

les desserts Maison

Coeur coulant caramel, glace vanille
6,50€
Baba au rhum crème fouettée
7,00€
La Ruthènoise
7,00€
Tarte du jour
5,00€
Dessert du jour
5,00€
Café ou Thé gourmand
7,00€

Les crêpes maison

Sucre
3,50€
Caramel
4,00€
Nutella
4,00€
Nutella, coco, chantilly
6,00€
Confiture de myrtille
4,00€
Grand Marnier
6,00€
Crème de marron
4,00€

Les coupes glacées

Dame Blanche
7,50€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Café Liégeois
7,50€

Glace café, vanille, expresso, crème fouettée

Chocolat Liégeois
7,50€

Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Coupe Mont Blanc
7,50€

Glace marron, vanille, crème de marron, crème fouettée

Coupe Colonel
7,50€

Sorbet citron et Vodka

Coupe Williamine
7,50€

Sorbet poire et eau de vie de poire

Coupe mandarine
7,50€

Sorbet mandarine et liqueur de mandarine

Coupe 2 boules
4,90€
Coupe 3 boules
6,50€

Parfums : vanille, chocolat, café, caramel, pêche, myrtille, fraise, framboise, citron, rhum-raisin, coco
Supplément chantilly : 1,00€