Carte
Sur notre carte, retrouvez des plats à base de produits de la mer, d’une grande finesse et au goût délicat. Mais nous n’oublions pas nos origines et l’Aveyron est ancrée dans notre menu.
Menu Gourmand
Entrées
Velouté de Potimarron
Mascarpone aux noisettes
ou
6 huîtres fine de claire N° 3
Plats
Veau de l’Aveyron
Crème de Laguiole
ou
Parillada de poissons à la plancha
Fromages de pays + 2,00€
Desserts
Coeur coulant au caramel
Glace vanille
ou
La Ruthénoise
Menu Pitchou
Plats
Fish&Chips
ou
Blanc de poulet pané
ou
Steak haché
Accompagnement : frites ou pâtes
Desserts
Une boule de glace
ou
Une crêpe au choix
à la carte
Les entrées
Escargots de Thierry Ollitrault
Les huîtres de Pascal – Marenne d’Oléron fine de claire n° 3
Les plats
Côté Terre
Crème de champignons, gratin de pomme de terre, légumes
Frites, sauce Roquefort, salade
Sauce Roquefort
Frites, salade
Gratin de pomme de terre, légumes
Côté Mer
Frites, sauce tartare
Crème de crustacés
Panaché de poissons, coulis de poivrons, légumes de saison
Purée de pommes de terre, huile de noisette et crumble
Purée de panais confit d’orange
Riz pilaf, légumes
SalaDES gourmandes
Poulet pané, croûtons, Roquefort, oignons, poitrine fumée, salade, tomates
Truite fumée, crevettes, légumes marinés, salade, tomates
Burgers
Steak haché Aubrac, Laguiole fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates, frites, salade
Steak haché Aubrac, Laguiole fondu, oignons, sauce tartare, poitrine fumée, tomates, frites, salade
Steak haché Aubrac, St Nectaire fondu, oignons confits, poitrine fumée, tomates, frites, salade
Végétarien
Mascarpone aux noisettes
Crème de butternut, champignons et noix
Les desserts
les desserts Maison
Les crêpes maison
Les coupes glacées
Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Glace café, vanille, expresso, crème fouettée
Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Glace marron, vanille, crème de marron, crème fouettée
Sorbet citron et Vodka
Sorbet poire et eau de vie de poire
Sorbet mandarine et liqueur de mandarine
Parfums : vanille, chocolat, café, caramel, pêche, myrtille, fraise, framboise, citron, rhum-raisin, coco
Supplément chantilly : 1,00€