Carte

Sur notre carte, retrouvez des plats à base de produits de la mer, d’une grande finesse et au goût délicat. Mais nous n’oublions pas nos origines et l’Aveyron est ancrée dans notre menu.

Menu Gourmand

Entrées

Truite fumée du Moulin Gourjan
ou
Tataki de boeuf au soja

Plats

Veau de l’Aveyron

Crème de Laguiole

ou

Parillada de poissons à la plancha

Crème de Laguiole

Fromages de pays + 2,00€

Desserts

Tropézienne maison
ou
Coeur coulant au caramel

Glace vanille

Menu Pitchou

Plats

Fish&Chips
ou
Blanc de poulet pané
ou
Steak haché

Accompagnement : frites ou pâtes

Desserts

Une boule de glace
ou
Une crêpe au choix

à la carte

Les entrées

Crevettes roses
6 pièces
10,00€
9 pièces
14,00€
12 pièces
18,00€

Escargots de Flavin

6 pièces
8,00€
9 pièces
11,50€
12 pièces
15,00€
Planche de charcuterie de pays
11,00€
Burrata aux légumes marinés pesto
12,00€
Couteaux gratinés en persillade (6 pièces)
12,00€
Truite fumée du Moulin de Gourjan
10,50€

à partager

Planche gourmande de charcuteries de pays
11,00€
Planche de fromages de pays
9,50€
Planche mixte (fromage + charcuteries)
15,00€
Couteaux gratinés en persillade (9 pièces)
15,00€
Croq apéro
9,00€
Crevettes roses
6 pièces
10,00€
9 pièces
14,00€
12 pièces
18,00€
Poulet pané sauce tartare
9,50€

Les plats

Côté Terre

Aligot Jeune Montagne (300gr)
6,00€ la portion
Saucisse d’Aveyron, Aligot
15,00€
Veau d’Aveyron
19,00€

Crème de Laguiole, gratin de pommes de terre et légumes

Faux-filet d'Aubrac
21,00€

Frites, sauce Roquefort, salade

Faux-filet d’Aubrac avec Aligot
25,00€

Sauce Roquefort

Tartare de boeuf traditionnel
16,00€

Frites, salade

Tataki de boeuf au soja
19,00€

Frites, salade

Magret de canard mariné entier
24,00€
Burger Rustique
16,00€

Steak haché Aubrac, Laguiole fondu, oignons confits, sauce tartare, tomates, frites, salade

Burger Bacon
17,00€

Steak haché Aubrac, Laguiole fondu, oignons, sauce tartare, poitrine fumée, tomates, frites, salade

Burger Fish
17,00€

Filet de lieu pané, Laguiole fondu, sauce tartare et Wasabi, tomates, salade, frites

Côté Mer

Fish&chips maison
15,00€

Frites, sauce tartare

Filet de truite saumonée
16,50€

Sauce vierge, ratatouille

Parillada de poissons
20,00€

Panaché de poissons, coulis de poivrons, légumes de saison

Seiche poêlée
19,00€

Pistou à l’anis, légumes, riz safrané

Lotte
20,00€

Au Romarin, tomates cerises rôties

Past’Aveyron aux gambas
22,00€

Sautées à la crème de crustacés

Végétarien

Ravioles aux légumes
15,00€

Copeaux de Vieux Rodez

Burrata
12,00€

Aux légumes marinés

SalaDES gourmandes

Salade COBB
15,50€

Poulet pané, croûtons, Roquefort, oignons, poitrine fumée, salade, tomates

Salade Océane
16,50€

Truite fumée, crevettes, légumes marinés, salade, tomates

Salade Campagnarde
14,50€

Jambon Pays, tomates, oeuf dur, Laguiole, salade, tomates

Salade Italienne
15,50€

Burrata, Jambon de pays, légumes marinés, salade, tomates

Salade Périgourdine
16,50€

Foie gras, magrets fumés, pignons de pin, tomates, croûtons

Capelletti (Végétarien)
15,00€

Ricotta, épinards, pesto verde, copeaux de Vieux Rodez

Les desserts

Pâtisseries

Dessert du moment
5,00€
Tarte du jour
5,00€
Cœur coulant caramel, glace vanille
6,50€
Brunoise de fruits frais, tuile d'amande
6,50€
Baba au vieux Rhum
7,00€
Café gourmand
7,00€
Thé gourmand
7,00€
Tropézienne maison
7,00€

Les crêpes maison

Nutella
4,00€
Sucre
3,50€
Caramel beurre salé
4,00€
Confiture de myrtille
4,00€
Grand Marnier
6,00€
Bounty : Nutella, glace coco, crème fouettée
6,00€

Les coupes glacées

Dame Blanche
7,50€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Chocolat Liégeois
7,50€

Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Café Liégois
7,50€

Glace café et vanille, expresso, crème fouettée

Banana Split
7,50€

Glace vanille, fraise, chocolat, banane, coulis de chocolat, crème fouettée

Pêche Melba
7,50€

Glace vanille, glace pêche, pêches au sirop, coulis de fruits rouges, crème fouettée

Coupe Colonel
7,50€

Sorbet citron et vodka

Coupe 2 boules
4,90€
Coupe 3 boules
6,50€

Parfums : vanille, chocolat, café, caramel, pêche, myrtille, fraise, framboise, citron, rhum-raisin, coco
Supplément chantilly : 1,00€